L’ente di formazione professionale Missione Lavoro organizza un corso di pasticceria avanzata, che si terrà nella pasticceria convenzionata con il nostro Ente.
Il corso avrà una durata di 30 ore e si svolgerà interamente all’interno del laboratorio della struttura pasticcera.
Il pacchetto formativo può essere venduto singolarmente per chi è già utente con conoscenza base, oppure è integrativo
per coloro che volessero frequentare il corso di livello base. (Clicca qui)
PROGRAMMA PRATICO:
Nella pasticceria avanzata gli allievi lavoreranno su delle tematiche non affrontate nel livello base, in forma pur sempre pratica e dettagliata.
Nel corso si impareranno questi temi elencati:
Torte moderne Francesi:
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Mousse
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Bavaresi
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Torte a strati
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Glasse a specchio
Cake Designe tecniche varie
Ghiaccia Reale
Cioccolato
Macarons
Pasticceria Vegan
Torte a piani moderne
Cake Pops decorati
Scarica qui il programma (PDF)
Info: tel. 079/9102080 o 371/1802044, oppure venite a trovarci in Viale Italia, 10 a Sassari.